HomeTjaldas Chinakohl - Topf
eignet sich auch zur Resteverwertung
Den Speck in einer Pfanne auslassen, falls nötig noch Öl dazugeben. Gewürfelte Zwiebel , Chinakohl zugeben , einige Minuten andünsten. Dann mit Gemüsebrühe auffüllen, Karotten , Kartoffeln zugeben. Ca. 1 St,e bei niedriger Temperatur dünsten, immer wieder umrühren.
Kurz vor dem Servieren nach Wahl Petersilie ,/oder Schnittlauch , sonstige Gewürze dazu geben.
Ich reiche dazu ein Baguette bzw. Brötchen , ein kühles Pils.
Das Rezept eignet sich auch gut zur Resteverwertung. Von den Gr,zutaten Chinakohl, Speck , Kartoffeln mal abgesehen habe ich auch schon klein geschnittene Zucchini, Erbsen usw. hinein gegeben. Und wie immer gilt auch hier: Schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt noch viel besser.
Zutaten
| 1kl. Kopf | Chinakohl |
| 4m.-große | Kartoffeln |
| 1Pck. | Speck, mager, gewürfelt |
| 3m.-große | Karotte(n) |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Gewürze, nach Geschmack |
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