HomeGemüse - Fisch - Pfanne
WW-geeignetes raffiniertes Sommerrezept - 5P pro Person
Aus Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Thymian , einem Tl Öl eine Paste pürieren. Diese auf den Fisch streichen.
Die Tomaten , Zucchini in Würfel schneiden, mit dem restlichen Öl mischen, salzen, pfeffern , zu dem Fisch in die Auflaufform geben. Das Gemüse um den Fisch anlegen, diesen nicht bedecken.
Im Ofen bei 180°C ca. 30 Min. garen.
Mit Ciabatta servieren.
Zutaten
| 2 | Fischfilet, á ca. 130g (jede Sorte) |
| 400g | Tomate(n), (am besten Cocktailtomaten) |
| 400g | Zucchini |
| 3TL | Öl |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Basilikum |
| 1EL | Thymian |
| 4Scheibe/n | Ciabatta |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½Stück | Zitrone(n) |
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