Bunte Käsesuppe

Rezept für Bunte Käsesuppe

Den Speck , das Mett anbraten, die gewürfelte Zwiebel , den kleingeschnittenen Porree dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , weiterdünsten. Tomatenmark, Champignons, Mais , Tomaten dazugeben , nochmals kurz dünsten. Dann das Ganze mit der Brühe übergießen, Käse, Sahne, Schmand dazugeben , zum Schluss mit reichlich frischen Kräutern abschmecken!

Zutaten

250g	Speck, durchwachsener
500g	Mett, Thüringer
2große	Zwiebel(n)
3Stange/n	Porree
	Salz und Pfeffer
1kl. Dose/n	Tomatenmark
1Glas	Champignons
1Dose/n	Mais
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
¾Liter	Fleischbrühe
300g	Schmelzkäse mit Kräutern
¼Liter	Sahne
¼Liter	Schmand
	Kräuter

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