HomeHühnchenpfanne mit Gemüse
sahnige Hühnchenpfanne mit Möhren, Erbsen und Pilzen
Das Fleisch waschen , trocken tupfen. Anschließend in Stücke schneiden , mit Salz, Pfeffer, Paprika , Curry würzen. Die Möhren waschen, putzen , in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzencreme oder Öl anbraten. Nach ca. 5 Minuten (das Fleisch muss noch nicht durch sein) die Möhren mit in die Pfanne geben. Wasser , das Wasser der Pilze zufügen. 2 bis 3 TL Instantgemüsebrühe unterrühren. Bei mittlerer Hitze mit Deckel köcheln, bis die Möhren bissfest sind. Dabei ab , an umrühren.
Die Pilze , die TK-Erbsen unterheben. Anschließend den Becher Sahne dazugeben , aufkochen lassen.
Nochmals abschmecken , ggf. nachwürzen. Die Soße falls nötig mit Soßenbinder andicken. Falls sie zu dick wird, mit Milch verdünnen.
Zum Schluss die Petersilie unterrühren , servieren.
Dazu passt Reis oder Brot.
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 5 | Möhre(n) |
| 1Tasse | Erbsen, TK |
| 1Glas | Champignons, Scheiben Wasser aufheben |
| 1Becher | Sahne |
| 200ml | Wasser |
| 2EL | Öl, oder Pflanzencreme |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikamark, edelsüß | |
| Currypulver | |
| 2TL, gehäuft | Gemüsebrühe, instant |
| Petersilie, gehackt | |
| evtl. | Saucenbinder, hell |
| evtl. | Milch |
mehr...
Empfehlung
