Orangentraum - Torte

köstlich frisch, ohne Backen

Für den Boden die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben , mit dem Wellholz fein zerdrücken. Mit der weichen Butter in eine Schüssel geben, verrühren , verkneten. Einen Tortenring (26 cm Durchmesser) innen mit Öl bestreichen , auf eine mit Backpapier belegte Tortenplatte setzen. Die Löffelbiskuitmasse einfüllen, fest andrücken , kühlen.

Für die Füllung die Gelatine mit etwas Wasser quellen lassen. Die Sahne steif schlagen. Eine Orange schälen , in Stückchen schneiden. Den Orangenjoghurt mit Speisequark, Puderzucker, Orangenstücken , Orangenlikör verrühren. Die Gelatine in einen Topf geben, auflösen, vom Herd nehmen , von der Orangencreme 2 EL einrühren. Die Gelatine mit der restlichen Creme gut verrühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben.

Die Orangencreme auf den Löffelbiskuitboden geben , glatt streichen. Die zweite Orange schälen, quer durchschneiden , in feine Scheiben schneiden, die Torte damit belegen , im Kühlschrank - am besten über Nacht - vollständig erstarren lassen.

Tipp: Wer will, kann die Torte noch mit einem Tortenguss aus Orangensaft überziehen.

Zutaten

250g	Löffelbiskuits
150g	Butter, weiche
etwas	Öl für die Form
500g	Joghurt (Orangenjoghurt)
250g	Quark (20 % Fett)
600ml	süße Sahne
75g	Puderzucker
2Pck.	Gelatinepulver, weißes
2	Orange(n)
2EL	Orangenlikör
evtl.	Tortenguss
evtl.	Orangensaft

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