HomeZwiebel - Hack - Kuchen
Rezept für Zwiebel - Hack - Kuchen
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eckige Backform (17 x 26 cm) fetten , mit Teig auslegen. Rand hochziehen.
Zwiebeln abziehen, 2 in Ringe schneiden, 2 würfeln. Knoblauch abziehen, würfeln. Zwiebelringe in 1 EL Butter andünsten. Zwiebel- , Knoblauchwürfel in der restlichen Butter anbraten. Petersilie , Hack kurz mit braten. Mit Brühe, Kapern, Salz , Pfeffer würzen. Auf den Teig geben. Mit Zwiebelringen belegen. 3 Eier , die Sahne verquirlen, aufgießen. 45 Min. backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| Salz | |
| 4 | Ei(er) |
| 160g | Butter |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 600g | Hackfleisch, gemischt |
| 2EL | Fleischbrühe, instant |
| 2EL | Kapern |
| Pfeffer | |
| 100ml | Sahne |
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