Polnischer Gemüsesalat

saqlatka swiateczna

Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel abbürsten , in einem großen Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen. Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, die Schale abziehen , klein würfeln. Gekochtes Gemüse, Äpfel, Gurken schälen , gleichmäßig klein würfeln (etwa 0,5 x 0,5 cm). Die Zwiebeln fein hacken, Erbsen abgießen , abspülen.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Salz , Pfeffer abschmecken, 3/4 der Mayonnaise dazu geben , alles vorsichtig vermischen. In eine Servierschüssel geben, mit der restlichen Mayonnaise bedecken, mit gekochtem Gemüse dekorieren, z.B. mit Karottenrosen , Lauchstreifen.
Für mindestens 3 Std. kalt stellen.

Zutaten

2kg	Kartoffeln
1kg	Möhre(n)
500g	Petersilienwurzel(n)
1kleiner	Knollensellerie
1Stange/n	Lauch, klein
1große	Zwiebel(n)
6	Ei(er)
2große	Äpfel, säuerliche
1Dose	Erbsen
6große	Gewürzgurke(n), oder Essiggurken
500ml	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net