HomeKartoffel - Brokkoli - Gratin
ganz einfach in der Zubereitung und echt lecker
Eine Lage Kartoffelscheiben fächerförmig in die Auflaufform geben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Eine Lage Brokkoli darüber. Schinkenwürfel darübergeben (muss nicht sein, schmeckt ohne genauso gut). Wieder eine Lage Kartoffeln (würzen), eine Lage Brokkoli usw. Die Kartoffeln immer mit Salz (oder Kräutersalz) , Pfeffer würzen - ganz wichtig.
Zum Schluss den Gratinkäse darüber verteilen, den Rahm mit einem Schuss Wasser verdünnen , über das Gratin gießen. Dann 50 - 60 Minuten bei 180 200°C im Rohr bei Umluft backen. Am Besten dann das Backrohr ausschalten, das Ganze mit Alufolie abdecken , noch 20 Minuten nachziehen lassen.
Schmeckt übrigens aufgewärmt nochmal so gut, kann also gut vorbereitet , später aufgewärmt werden.
Zutaten
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 1Kopf | Brokkoli |
| ¼Liter | Rahm oder Sojarahm |
| 1Schuss | Wasser |
| Salz und Pfeffer, evtl. Kräutersalz | |
| n. B. | Käse (Gratinkäse) |
| etwas | Schinken, evtl. |
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