Gemüsefrikadelle für Hamburger

Käse - Gemüse - Reibeburger

Zuerst muss das Gemüse weich gekocht , der Käse geraspelt werden. Dann das abgegossene Gemüse in der Küchenmaschine zu einem Brei verarbeiten. In eine Schüssel geben , alle anderen Zutaten reinrühren, bis die Masse zähflüssiger wird.
Zum Schluss den Käse hineinkneten.
Aus der Masse Bällchen formen , mit reichlich Öl braun anbraten.
Schmeckt super in Form von Hamburgern (fleischersatz), aber auch als Reibekuchen!
Wer möchte, kann noch etwas Knoblauch dazu geben.

Zutaten

150g	Kartoffeln
150g	Brokkoli
1	Ei(er)
3EL	Mehl
4EL	Paniermehl
150g	Käse, geriebenen
150g	Erbsen
2TL	Salz oder Cenofix
2TL	Paprikapulver
1TL	Pfeffer

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