HomeAmaretto - Muffins
Mit Amaretto - Zuckerguss; ergibt 12 Muffins
Vorab das Mineralwasser , den Amaretto in eine gemeinsame Tasse geben. Wichtig ist, dass die Mischung zusammen eine Tasse ergibt. Wer es also milder mag, nimmt weniger Amaretto , mehr Wasser.
Alle Teigzutaten miteinander vermischen. Den Teig in die Mulden eines mit Papierförmchen ausgelegten Muffinbleches geben , bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen die Muffins mit ihren Papierförmchen relativ frühzeitig aus der Muffinform lösen, damit sie zügig auskühlen.
Für den Guss den Puderzucker , den Amaretto miteinander vermischen. Je nachdem, wie sich die Konsistenz entwickelt, ggf. noch etwas Puderzucker oder Amaretto hinzu geben. Der Guss sollte zähflüssig , nicht zu dünn sein. Rasch auf die Muffins geben, denn der Guss wird relativ schnell hart.
Für das Schokodekor in die Mitte der Muffins mit einem scharfen Messer einen Schnitt machen. In diesen Schnitt dann jeweils ein Ornament stecken.
Zutaten
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 4Tasse/n | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Tasse/n | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| ½Tasse/n | Mineralwasser |
| ½Tasse/n | Amaretto |
| ½Tasse/n | Schokoladenraspel, Vollmilch oder Zartbitter oder eine Mischung |
| 6EL | Puderzucker |
| 2EL | Amaretto |
| Schokodekor, Zartbitter |
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