Spaghetti aglio, olio e peperoncico

Rezept für Spaghetti aglio, olio e peperoncico

Die Petersilie hacken. Die Chilis längs aufschneiden, entkernen , in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen , in Scheiben schneiden. Die Spaghetti in Salzwasser ca. 10 - 12 Min. al dente garen. Abgießen , abtropfen lassen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Petersilie , Chili darin bei mittlerer Hitze 2 -3 Minuten anschwitzen. Die Spaghetti unterheben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Pro Portion: 12 g Eiweiß, 17 g Fett, 74 g Kohlenhydrate

Zutaten

½Bund	Petersilie
2große	Chilischote(n), rote
6Zehe/n	Knoblauch
400g	Spaghetti, am besten selbst gemachte
	Wasser (Salzwasser)
6EL	Olivenöl, kalt gepresst
	Salz und Pfeffer

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