HomeCurrygeschnetzeltes in Rotweinsahnesauce mit Reis
Rezept für Currygeschnetzeltes in Rotweinsahnesauce mit Reis
Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten , mit Salz, Pfeffer , mit reichlich Curry würzen.
Während das Fleisch brät, den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Den Herd auf halbe Leistung schalten, den Pfirsichsaft zum Fleisch gießen , 4-5 Minuten einkochen. Die Sahne dazu geben , noch mal aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken , dann die Pfirsiche , einen Schuss Rotwein dazu geben. Nach Belieben die Sauce mit Saucenbinder andicken.
Den Reis am Tellerrand entlang dekorieren , das Currygeschnetzelte in der Mitte des Tellers anrichten.
Dazu passt ein schöner Rotwein, halbtrocken oder trocken.
Zutaten
| 1,3kg | Schnitzelfleisch (Pute oder Schwein) |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 3Beutel | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 5EL | Currypulver oder n. B. mehr |
| n. B. | Saucenbinder |
| 1Schuss | Rotwein |
| ½Becher | Sahne |
| Öl |
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