Erdnuss - Karotten - Suppe

Rezept für Erdnuss - Karotten - Suppe

Die Zwiebel hacken, die Karotten schälen , klein schneiden, beides zusammen mit dem Fond in einem Topf geben, zum Kochen bringen , 15-20 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe pürieren, den Reis hinzu geben , die Suppe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Die Erdnusscreme einrühren , die Suppe mit Cayennepfeffer, Salz , Pfeffer abschmecken.

WW - geeignet: 5 Punkte.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
400g	Karotte(n)
500ml	Geflügelfond
40g	Reis
1EL	Erdnusscreme
	Cayennepfeffer
	Salz und Pfeffer

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