HomeRosenkohl in Apfel - Curry - Rahm
Rezept für Rosenkohl in Apfel - Curry - Rahm
In einem Topf die Margarine zerlassen , Zwiebeln , Möhren darin anschwitzen, bis sie weich sind. Mit dem Mehl bestäuben , unter Rühren mit dem Currypulver anbräunen lassen. Mit der Brühe aufgießen , dabei kräftig umrühren. Salzen , pfeffern , die Sojasahne zugeben. Aufkochen lassen.
Die Äpfel schälen , würfeln. Den gekochten Rosenkohl abgießen, mit den Apfelstückchen zur Currysoße geben , nochmal kurz aufkochen lassen. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Zutaten
| 1kg | Rosenkohl |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2m.-große | Möhre(n) |
| 3EL | Margarine |
| 4TL | Mehl |
| 4TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 1Pck. | Sahne (Sojasahne) |
| 2 | Äpfel |
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