HomeBratschenfees Vollkorn - Schokoknuspermüsli - Cornflakes Knäckebrot
lecker, nicht zu süß, als Schulbrotersatz, für zwischendurch, Müsliriegelersatz
Dinkelmehl, Müsli , Cornflakes, Salz, Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die Milch-Butter dazu gießen , zu einem Teig kneten. Der Teig ist recht feucht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Teigmasse mit einem Teigroller 0,5 cm dick darauf verteilen. Damit der Teig nicht am Teigroller kleben bleibt, Müsli , Cornflakes auf der Oberfläche des Teiges verstreuen.
Karos, Rechtecke oder Dreiecke einschneiden , mit der Gabel einstechen.
Den Backofen auf 220° vorheizen. 20 Minuten backen.
Die Backfolie entfernen , das Knäcke auskühlen lassen.
In einer gut abgedichtete Blechdose aufbewahren.
Zutaten
| 300g | Dinkelmehl, 630 |
| 100g | Müsli, Schokoknusper- (am besten Vollkorn) |
| 100g | Cornflakes, ungesüßt |
| 50g | Butter |
| 250ml | Milch |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| evtl. | Zitronensaft, 1 Spritzer |
| Cornflakes und Müsli zum Bestreuen |
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