HomeErdbeer - Rhabarber - Streuselkuchen
ein schön fruchtiger Streusel
Den Teig auf einem gefetteten , bemehlten Backblech ausrollen. Mit einer Gabel einstechen , mit Semmelbröseln (bzw. gemahlenen Nüssen) bestreuen. Den Rhabarber , die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
Aus Butter, Zucker, Zimt, Vanillezucker , Mehl einen Streuselteig herstellen , über den Früchten verteilen. Wer mag, kann auch noch Mandelblättchen darüberstreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 - 40 Minuten backen.
Dieser fruchtig-frische Kuchen schmeckt warm nochmal ein bisschen besser, als kalt. Man kann den Kuchen auch mit einem Mürbeteigboden machen.
Zutaten
| 160g | Magerquark |
| 80g | Zucker |
| 8EL | Milch |
| 12EL | Pflanzenöl |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech | |
| 5Stange/n | Rhabarber |
| 150g | Erdbeeren |
| n. B. | Semmelbrösel oder Nüsse, gemahlen |
| 100g | Butter |
| 120g | Zucker |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 200g | Mehl |
| ½TL | Zimt |
| evtl. | Mandelblättchen |
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