Vanillekipferl

Rezept für Vanillekipferl

Aus Butter, Puderzucker, Mehl, 2 Pck. Vanillezucker, Nüssen , Weißwein rasch mit den Händen einen Teig kneten. R, 4 St,en kalt stellen , dann noch eine St,e bei Raumtemperatur rasten lassen.

Aus dem Teig kleine Kipferl formen , auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Bei 190°C Ober- , Unterhitze r, 7-8 Minuten backen.

Eine halbe Minute auf dem Backblech auskühlen lassen , dann sofort in einer Mischung aus 200 g Puderzucker , 3 Pck. Vanillezucker wälzen.

Mein Favorit unter allen bisher probierten Vanillekipferln.

Zutaten

300g	Butter
100g	Puderzucker
420g	Mehl
150g	Haselnüsse, gemahlene
5Pck.	Vanillezucker, (Bourbonvanille!)
5EL	Weißwein
200g	Puderzucker

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