HomeGulaschsuppe
Rezept für Gulaschsuppe
Alles ordentlich vermengen. Dann das Fleisch dazugeben , alles für ca. 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Danach das Fleisch in einer heißen Pfanne gut anbraten. Wenn das Fleisch die gewünschte Bräune hat, die, alles geputzt, bzw. kleine geschnitten, Paprikaschoten sowie die Tomatenpaprika , auch die Champignons hinzugeben. Solange braten, bis keine Flüssigkeit aus dem Gemüse mehr übrig ist. Dann alles mit der Brühe aufgießen , für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Sollte die Flüssigkeit zwischendurch verkocht sein, einfach soviel Wasser wieder nachfüllen bis das ganze Fleisch bedeckt ist.
Jetzt abschmecken mit etwas Tabasco, dem Schmand , wer mag kann auch noch etwas Maggi sowie Tomatenketchup hinzugeben.
Nun nur noch das Saucenpulver hinzugeben , zwar nur soviel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zutaten
| 1kg | Gulasch vom Schwein |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| 1TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1TL | Curry |
| 1TL | Paprikapulver, mild |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| ¾Liter | Brühe, gekörnte |
| 1Dose | Champignons |
| 1Glas | Tomatenpaprika |
| 2Schuss | Tabasco, evtl. mehr |
| 2Pck. | Bratensauce, instant |
| 1EL | Tomatenketchup |
| 1Schuss | Maggi |
| 1Becher | saure Sahne oder Schmand |
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