Bratkartoffeln würzig mit Speck und Zwiebel

Rezept für Bratkartoffeln würzig mit Speck und Zwiebel

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen , in kleine Stücke schneiden. Wichtig: Kartoffeln nicht vorher kochen!!
Öl in einer Pfanne heiß machen.

Zwiebeln andünsten , nach ca. 2 Minuten die Speckwürfel hinzugeben. Nun die Temperatur am Herd herunter regeln auf mittlere Stufe. Anschließend die Kartoffeln hinzugeben sowie die Gewürze hinzugeben , unter ständigem Wenden bis zur gewünschten Bräunung garen.
Wenn dies geschehen ist, so gibt man die Kartoffeln auf ein Küchenpapier um das meiste Öl abtropfen zu lassen.

Danach servieren - am besten zu Brathering - echt lecker!

Zutaten

500g	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
300g	Schinken, gewürfelt, mager
6EL	Olivenöl, natives
4TL	Gewürzmischung, (Bratkartoffelgewürz)

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