Bohnensalat

Familienrezept

Die Bohnen auf ein Sieb schütten , abtropfen lassen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden , dann mit den Schinkenwürfeln anschwitzen. Danach die Bohnen zugeben , von der Herdplatte nehmen, Deckel drauf , zur Seite stellen.

Nun die Soße: Sahne , Schmand verrühren den Schnittlauch , die Petersilie fein schneiden , dazugeben. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken. Jetzt nur noch die Bohnenmischung dazugeben , unterheben.

Zutaten

2Gläser	Bohnen
1große	Zwiebel(n)
200g	Schinken, gewürfelt
200ml	Sahne
1Becher	Schmand
3EL	Schnittlauch
3EL	Petersilie
½TL	Salz
½TL	Pfeffer

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