Königsberger Geleeherzen

ergibt ca. 40 Plätzchen

Aus Mehl, Stärke, einem Ei, 70 g Puderzucker, Vanillezucker , Margarine einen Mürbeteig herstellen. Mindestens eine St,e kalt stellen. Danach den Teig ausrollen, Herzen ausstechen , auf das Backblech legen.

Mit dem Handrührgerät das Marzipan mit dem zweiten Ei , 50 g Puderzucker verrühren , die Masse mit einer Teigspritze auf den Rand der Plätzchen spritzen. Bei 150°C 10-15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen der Plätzchen das Gelee erwärmen , in die Mitte der Plätzchen geben. Abkühlen lassen.

Zutaten

175g	Mehl
75g	Kartoffelstärke
2	Ei(er)
120g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
125g	Margarine
250g	Marzipan
100g	Gelee, rotes (Johannisbeergelee)

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