Glasnudelsalat
Glasnudeln, Schinken, Mais
Jetzt ¾ Liter kräftige Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe, je nach Geschmack) zum Kochen bringen, Glasnudeln zugeben , zugedeckt bei kleiner Flamme so lange köcheln, bis die Brühe von den Nudeln vollständig aufgenommen wurde, öfters mal umrühren.
Währenddessen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , mit etwas Butter glasig dünsten.
Den Schinken in kleine Streifen schneiden. Dose Mais öffnen , den Saft abgießen.
Jetzt den Mais, den Schinken, die angedünstete Zwiebel mit der Sahne in eine Schüssel geben , vermengen. Mit Sojasauce , Fondor abschmecken.
Zum Schluss die warmen Nudeln zugeben , vorsichtig unterheben, etwas ziehen lassen , nochmals abschmecken.
Zutaten
250g | Glasnudeln |
200g | Kochschinken |
1kl. Dose/n | Mais |
200ml | süße Sahne |
1m.-große | Zwiebel(n) |
3EL | Sojasauce (Ketjap-Manis), dunkel, mild |
¾Liter | Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe |
1EL | Butter |
Fondor |