Rosenkohl - Kasseler - Auflauf

Rezept für Rosenkohl - Kasseler - Auflauf

Rosenkohl putzen , kurz in Salzwasser vorgaren. Kasseler leicht anbraten. Zwiebel in kleine Würfel schneiden , im verbliebenen Bratfett andünsten.
Aus dem Schmelzkäse , der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) , Pfeffer abschmecken.
Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen.
Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.
Ca. 20 Minuten bei 150° C im Backofen überbacken.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguettebrot

Zutaten

4Scheibe/n	Kasseler
1kg	Rosenkohl
200g	Schmelzkäse
¼Liter	Milch
1m.-große	Zwiebel(n)

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