Ingwer - Ketchup

Rezept für Ingwer - Ketchup

Die Tomaten vierteln , entkernen. Den Ingwer , Knoblauch schälen , in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zucker , Malzessig 2,5 Std. köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

2kg	Tomate(n)
50g	Ingwer
2	Knoblauchzehe(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
150g	Zucker
300ml	Essig (Malzessig)
	Salz und Pfeffer

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