HomeMandelkekse
mit Alkohol, sehr schnelle und lockere Plätzchen - nicht nur für die Weihnachtszeit
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, flach drücken , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Belieben mit Mandelstiften garnieren , bei 160° goldgelb backen.
Tipp: erst etwas auskühlen lassen, bevor man die Plätzchen vom Blech nimmt, sonst zerbrechen sie sehr leicht
Damit sich das Backen richtig lohnt, nehme ich gern die doppelte Menge.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1TL | Weinbrand |
| 50g | Mandel(n), geriebene |
| 170g | Mehl |
| ¼TL | Backpulver |
| Mandelstifte |
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