HomeKasseler mit Sauerkraut aus dem Römertopf
wenig Arbeit, sehr lecker
Wacholderbeeren leicht zerdrücken, Zwiebel schälen , in grobe Stücke schneiden , mit den Lorbeerblättern, den Karottenscheiben , dem Sauerkraut vermischen.
Die Zutaten wie folgt nebeneinander in den gewässerten Römertopf schichten:
Zuerst eine Scheibe Kasseler in den Römertopf geben, mit Sauerkraut bedecken , eine halbe Scheibe Ananas davor stellen.
Nun wieder eine Scheibe Kasseler davor stellen , die anderen Zutaten in der gleichen Reihenfolge wie beschrieben dazugeben, bis der Römertopf ausgefüllt ist.
Wer möchte, darf etwas Ananassaft angießen.
Den gewässerten Deckel auf den Römertopf legen , in den kalten Backofen stellen. Die Temperatur des Backofens auf 220 °C schalten , alles etwa 90 Minuten garen.
Das Gericht schmeckt auch ohne Ananas genauso perfekt.
Zutaten
| 500g | Kasseler (Nacken) |
| 500g | Sauerkraut (Schlachtekraut) |
| 1Dose | Ananas, (in Scheibern) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 10 | Wacholderbeeren |
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