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Rezept für Tomaten - Mozzarella - Püree - Auflauf
Tomaten , Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen , durchpressen. Die Tomatenscheiben mit Knoblauch, Salz , Pfeffer würzen. Einige Blätter Basilikum abzupfen , den Rest hacken. Jeweils eine Scheibe Mozzarella , ein Basilikumblatt mit einer 1/2 Scheibe Schinken umwickeln.
Das Püree in eine Auflaufform füllen, die Tomatenscheiben darauf legen , zum Schluss die Schinken-Mozzarella-Päckchen auf die Tomaten legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft: 200°C) ca. 20 Minuten backen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Zutaten
| 300g | Tomate(n) |
| 250g | Mozzarella |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1Bund | Basilikum |
| 150g | Schinken, roher, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2Beutel | Kartoffelpüreepulver |
| 1EL | Butter |
| 1Liter | Wasser |
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