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Rezept für Mangotorte
Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, ausdrücken , auflösen. Die Sahne steif schlagen.
Frische Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen , würfeln. Zitronensaft dazu geben , anschließend pürieren. Dosenmango abtropfen lassen , ebenfalls pürieren.
Joghurt mit Puderzucker verrühren , unter das Mangopüree geben. Die Gelatine unterrühren. Wenn alles gut verrührt ist, die steif geschlagene Sahne unterheben. Wer will, kann etwas von der Creme aufheben , die Torte damit garnieren.
Einen Tortenring um den unteren Boden legen, nun einen Teil der Creme auf den Boden streichen, darauf den zweiten Boden legen , mit Creme bestreichen. Die Torte mindestens 3 St,en kühl stellen
Wer Creme aufgehoben hat, kann die Torte damit dekorieren oder man nimmt einfach Schokodekor.
Statt mit Mango kann man die Torte auch mit Aprikosen oder Pfirsichen zubereiten.
