HomeSauerrahm - Apfelkuchen mit Streuseln
Rezept für Sauerrahm - Apfelkuchen mit Streuseln
Für den Teig die Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker , Zimt unterrühren. Die Eier einzeln dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , löffelweise dazugeben.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform streichen. Unter die andere Hälfte des Teiges die saure Sahne unterrühren.
Die klein geschnittenen Äpfel auf den Teig in der Springform geben. Über die Äpfel den Sauerrahm - Teig streichen. Nun noch die Streusel darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Tipp: Schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchziehen kann!
Zutaten
| 150g | Butter, kalte |
| 100g | Zucker, braun |
| 150g | Mehl |
| 2TL | Zimt |
| 1kg | Äpfel, geschält |
| 2EL | Zitronensaft |
| 100g | Butter oder Margarine, weiche |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 225g | Mehl |
| 2TL, gehäuft | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | saure Sahne oder 1/2 Quark, 1/2 Joghurt |
| Fett für die Form |
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