Bunter Reissalat mit Thunfisch

schnell, einfach und eine super Resteverwertung

Den Thunfisch abtropfen lassen , mit einer Gabel auflockern. Anschließend mit dem gekochten Reis vermengen. Die Paprikaschote fein würfeln, Tomaten entkernen , ebenfalls würfeln. Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln klein schneiden. Das Gemüse mit dem Reis-Thunfisch-Gemisch vermengen.

Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer , Kräuteressig abschmecken (evtl. etwas Zitronensaft zugeben) , das Dressing in den Salat rühren. Nach Geschmack frische Kräuter dazugeben.

Der Salat schmeckt mir lauwarm am besten. Wenn er kalt gegessen wird oder eine Weile steht, sollte das Dressing erst kurz vor dem Servieren dazugegeben werden, weil der Reis viel Flüssigkeit aufsaugt , der Salat so schnell trocken wird.

Zutaten

150g	Reis, gekochter
1Dose	Thunfisch
1	Paprikaschote(n), gelb
2	Tomate(n)
1kleine	Zwiebel(n) oder
2	Frühlingszwiebel(n), evtl. 3
1Becher	saure Sahne
etwas	Essig (Kräuteressig)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter nach Wahl
evtl.	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net