Schafskäse im Sesammantel

Rezept für Schafskäse im Sesammantel

Die Sesamsaat in einen Suppenteller geben , die Käsescheiben darin panieren. Butter in der Pfanne erhitzen (höchste Stufe). Die Käsescheiben in der Pfanne von beiden Seiten braten, bis der Sesam goldgelb wird. Die Temperatur auf die zweitkleinste Stufe runterdrehen.

Den Honig über die Scheiben geben , abgedeckt ca. 10 Minuten garen lassen. Wer möchte, dass der Honig karamellisiert, sollte die Scheiben von beiden Seiten mit Honig bestreichen , die Temperatur erst später runterstellen, nachdem der Honig karamellisiert ist.

Zutaten

4Scheiben	Schafskäse oder Ziegenkäse
1Beutel	Sesam (ca. 250 g)
8EL	Honig
1Stück	Butter (ca.1 cm dick)

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