Buttermilchkuchen mit Kokos

Rezept für Buttermilchkuchen mit Kokos

Das Mehl mit 1,5 Tassen Zucker, Buttermilch, Eiern , Backpulver verrühren , den Teig auf das Blech streichen. Die Kokosflocken mit 0,5 Tasse Zucker , dem Vanillezucker mischen , gleichmäßig auf den Teig streuen.

20 Minuten bei 200° backen, der Kokos soll leicht gebräunt sein.

Über den noch heißen Kuchen 1 ¼ Becher Sahne gießen.

Zutaten

2Becher	Sahne
2Tasse/n	Buttermilch
1Tüte/n	Kokosraspel
4Tasse/n	Mehl
2Tasse/n	Zucker (1,5 und 0,5 Tassen)
2	Ei(er)
1 ½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker

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