HomeSalat mit gebratener Hähnchenbrust
mariniert mit Honig und Sojasauce, dazu Senfdressing
Die Frühlingszwiebeln , die Tomaten waschen , putzen. Anschließend kleinschneiden. Den Salat waschen , trocken schleudern. In m,gerechte Stücke zupfen oder schneiden. Portionsweise auf Tellern verteilen.
Für das Salatdressing den Senf , den Weißweinessig mit Zucker, Salz , Pfeffer verrühren. Das Olivenöl zum Schluss unterschlagen. Die Sauce entweder unter den Salat mischen oder extra reichen.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen , die Hähnchenbruststücke unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Auf die Teller über den Salat geben.
Dazu gibt es bei mir immer noch frisches Baguette.
Tipp: Beim Salat kann natürlich nach Belieben noch Mais, Möhre, Gurke etc. hinzugefügt werden.
