HomeTomatensuppe aus Tomatenmark
eine deftige Hauptmahlzeit
Die Zwiebeln , den Knoblauch in heißem Olivenöl dünsten. Paprikapulver kurz mit andünsten. Mehl dazugeben, verrühren , mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark einrühren , mit den Kräutern , Gewürzen abschmecken.
Die Bratwurst aus dem Darm nehmen , kleine Klößchen formen. Etwa 20 Minuten in der Suppe gar ziehen lassen. Die Reisnudeln oder den Reis zum Schluss dazu geben.
Zutaten
| 1 ½Liter | Rinderbrühe |
| 3EL | Olivenöl |
| 1große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 2EL, gest. | Paprikapulver, edelsüß |
| 2EL, gest. | Mehl |
| 2Tube/n | Tomatenmark |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 1Prise | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker und VEGETA zum Abschmecken. | |
| 6Stück | Bratwurst, frische (Metzgerbratwurst) |
| 100g | Reis oder Reisnudeln |
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