HomePeperoni haltbar machen
eingelegte Chilischoten
Die Peperoni waschen , von den Stielen befreien. Danach eng in ein Schraubglas schichten, mit dem Sud bis zum Überlauf auffüllen , verschließen. In der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, ein ½ l Glas etwa 3 Minuten. Wenn man das Glas entnimmt , auf den Kopf stellt, muss es schaukeln wenn nicht, muss es nochmals kurz in die Mikrowelle.
Haltbarkeit 1-2 Jahre.
Zutaten
| 1Teil/e | Essig, (gewürzter Gurkenessig, fertiger Gurkenaufguß) |
| 2Teil/e | Wasser |
| 2TL, gestr. | Salz, pro 1/2 l Flüssigkeit |
| 1Prise | Einmachhilfe (nach Vorschrift) |
| 250g | Peperoni |
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