Salzfleisch

Rezept für Salzfleisch

Menge ist variabel, da man pro kg Fleisch ein Päckchen Salz nimmt.

Blech wird mit Alufolie ausgelegt, mit dem Salz bestreut , das Fleisch wird darauf gelegt. nun kann man das Fleisch noch ein bisschen mit dem Salz einpacken.

Das ganze dann 3 h bei 250°C(E-Herd) braten (pro kg Fleisch 1h braten).

Dazu: Salate oder Brote

Zutaten

3kg	Schweinenacken im Stück (ohne Knochen)
3Pck.	Salz

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