Hacksteaks à la Cordon bleu

Rezept für Hacksteaks à la Cordon bleu

Das Brötchen einweichen. Die Zwiebel schälen , fein würfeln. Das Hack mit dem ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Ei , Gewürzen verkneten. Aus dem Fleischteig 8 flache Hacksteaks formen. Je eine halbe Käse- , Schinkenscheibe auf 4 Hacksteaks in die Mitte legen, dabei möglichst r,herum einen Rand lassen. Jeweils mit einem Hacksteak abdecken , die Ränder zusammendrücken. Die Steaks im heißen Öl pro Seite ca. 4 Minuten braten.

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Das Buttergemüse nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Nudeln abgießen, mit dem Gemüse mischen , mit den Hacksteaks anrichten.

Zutaten

1	Brötchen, vom Vortag
1m.-große	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, gemischtes
1m.-großes	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
2Scheiben	Käse, (mittelalter Gouda)
2Scheiben	Kochschinken
1EL	Öl
250g	Bandnudeln
2Pck.	Gemüse, (TK-Buttergemüse mit Kräutersauce, 600g)

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