Panforte

Italienisches Früchtebrot

Die Nüsse nacheinander in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren rösten. Danach abkühlen lassen , grob hacken. Feigen , kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden , mit den Nüssen , den Gewürzen mischen. Honig mit Puderzucker im Wasserbad flüssig werden lassen.

Die Nuss-Früchte-Masse vorsichtig unter den flüssigen Honig ziehen. Wasser nach , nach dazu geben, bis die Masse bindet.

Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C etwa 30 Minuten backen.

Danach mit Puderzucker dick bestäuben.

Zutaten

200g	Haselnüsse
100g	Walnüsse
300g	Mandel(n)
150g	Feigen, getrocknet
300g	Früchte, kandiert, gemischt
1Prise	Pfeffer, weiß
1Prise	Muskat
150g	Honig
150g	Puderzucker
60ml	Wasser
	Puderzucker, zum Bestreuen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net