Schneller Apfelkuchen

Rezept für Schneller Apfelkuchen

Die Butter mit Zucker , Vanillezucker verrühren, die Eier nach , nach unterrühren, nicht zu schnell, sonst gerinnt die Butter. Mehl , Backpulver sieben , untermischen.

Eine Kastenform mit Butter einreiben , mit Grieß oder Paniermehl ausstreuen. Die Hälfte des Teiges in die Kastenform geben. Den Apfel schälen, entkernen, klein schneiden , die Stücke auf dem Teig in der Kastenform verteilen. Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen. Den restlichen Teig über die Apfelstücke geben , noch etwas von der Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 150° in der unteren Hälfte etwa 1 St,e backen.

Zutaten

180g	Mehl
180g	Zucker
180g	Butter
3m.-große	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Tüte/n	Vanillezucker
1großer	Apfel
etwas	Zimt und Zucker, vermischt

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