HomeKelahs Kartoffelsalat
Rezept für Kelahs Kartoffelsalat
Unterdessen die Zwiebeln schälen, klein hacken , in einem Topf mit wenig Olivenöl anschwitzen. Abkühlen lassen , anschließend in eine große Salatschüssel geben. Die Gewürzgurken klein schneiden , ebenfalls zugeben. Die gegarten Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden, ebenfalls in die Schüssel geben. Einen Schuss Olivenöl über die Kartoffeln träufeln. Die Gemüsebrühe , den Fleischsalat sowie einen Schuss der Gurkenflüssigkeit dazugeben. Jetzt noch ordentlich verrühren - zusätzliche Gewürze sollten nicht nötig sein.
Tipp: Mir schmeckt er ganz frisch mit noch leicht lauwarmen Kartoffeln am besten.
Das Rezept kommt ohne viele Zutaten aus , die Kartoffeln ertrinken nicht in Mayonnaise oder Crème fraiche. Es schmeckt mir , allen, die es probiert haben, in dieser simplen Form einfach total gut , ist Stammgast bei sämtlichen Feiern , Grillabenden.
Die Angabe der Portionen richtet sich an gute Esser.
Zutaten
| 1 ½kg | Pellkartoffeln, fest kochende |
| 1Glas | Gewürzgurke(n) |
| 500g | Salat (Fleischsalat, ohne Gurke) |
| 4m.-große | Zwiebel(n) |
| 1EL, gest. | Gemüsebrühe, instant |
| etwas | Olivenöl, hochwertiges |
| etwas | Kümmel |
| 1Schuss | Gurkenflüssigkeit |
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