Schweinegeschnetzeltes mit Gorgonzolasoße

Rezept für Schweinegeschnetzeltes mit Gorgonzolasoße

Das Schweinefleisch in Streifen schneiden , mit Pfeffer würzen. In etwas Öl r,herum hellbraun braten, mit der Sahne aufgießen , aufkochen lassen. Den Gorgonzola in Stücken hinzu geben. Warten, bis der Käse geschmolzen ist , eine sämige Soße entstanden ist. Evtl. den Blattspinat hinzufügen , zusammenfallen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Am besten passen Spätzle dazu.

Zutaten

3	Schweineschnitzel oder Steaks
1Becher	Sahne
150g	Gorgonzola
1Handvoll	Blattspinat nach Belieben
etwas	Salz und Pfeffer
	Brühe, gekörnte
2EL	Öl

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