HomeGebackene Banane
Der Ausbackteig ist auch für andere, deftigere fernöstliche Rezepte verwendbar.
Der Teig behält eine flüssige Konsistenz , braucht ca. eine halbe St,e Ruhe, ehe er weiter verarbeitet wird.
Dann nur noch die geschälten Bananen, ganz oder in Stücke geschnitten, eintauchen , in reichlich Öl bei dreiviertel Hitze etwa eine Minute frittieren.
Tipp:
Statt Banane kann auch Ananas oder jede beliebige Frucht oder Hühnchenfleisch etc. verwendet werden. Dann muss evtl. länger frittiert werden.
Zutaten
| 60g | Weizenmehl |
| 60g | Kartoffelmehl |
| 150ml | Bier (Altbier) |
| 2TL | Zucker |
| ½TL | Hefe |
| 3 | Banane(n) |
| ½Liter | Pflanzenöl |
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