Brombeerlikör

Rezept für Brombeerlikör

Die Brombeeren mit einem Kochlöffel in einer Schüssel zerdrücken, die restlichen Zutaten dazugeben , das Ganze zugedeckt 6 Wochen stehen lassen.

Den Brei durch ein Siebtuch (Etamin) abseihen , den Likör in die Flaschen füllen.

Wenn Sie diesen Brombeerlikör mit etwas Rotwein im Glas aufgießen, dann ist das ein köstlicher Aperitif.

Zutaten

2kg	Brombeeren
10Blätter	Brombeeren
2Stange/n	Zimt
3	Gewürznelken
750g	Zucker
1Liter	Kirschwasser oder Himbeerbrand

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