HomeKohlrabi - Würstchentopf
Rezept für Kohlrabi - Würstchentopf
Eier wachsweich kochen. Würstchen schräg in dünne Scheiben schneiden.
Kräuter waschen. Petersilie von den Stielen zupfen , fein hacken. Schnittlauch, in Röllchen schneiden, etwas zum Garnieren aufheben.
Kohlrabi abgießen, Brühe dabei aber auffangen. Brühe , Sahne verrühren , aufkochen. Mit Soßenbinder binden. Wurst , Kräuter in die Soße geben, kurz erhitzen. Kohlrabi zufügen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Eier dazu reichen. Mit Schnittlauch garnieren.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Zutaten
| 3m.-große | Kohlrabi |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Sahne |
| 3 | Würstchen (Wiener) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 2EL | Saucenbinder, hell |
| 1EL | Gemüsebrühe, instant |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| ½Liter | Wasser |
mehr...
Empfehlung
