Kartoffelgratin

Rezept für Kartoffelgratin

Die Kartoffeln schälen, waschen , trocken tupfen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten , die Kartoffelscheiben dachziegelartig einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer , etwas Muskat würzen.

Wenn die Kartoffeln fertig geschichtet sind, die Milch mit Cremefine oder Sahne vermengen , darüber gießen. Mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen , anschließend den Käse darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei etwa 200°C ca. 50 Min. garen. Das kann je nach Ofen auch etwas variieren - das Gratin ist gut, wenn der Käse goldbraun ist (evtl. einen Test mit einer Gabel machen, ob die Kartoffeln weich sind). Heiß servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
200g	Cremefine zum Kochen oder Sahne
250ml	Milch
1Bund	Frühlingszwiebel(n), gehackte
100g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Butter für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net