HomeStir Fry mit Schweinefilet
super schnell zubereitet und einfach köstlich fernöstlich
Den Spinat waschen, abtropfen lassen , die harten Stiele entfernen. Die Bambussprossen abgießen.
Das Öl im Wok erhitzen , das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten. Die Currypaste dazugeben , gut vermischen. Dann die Bambussprossen , den Spinat dazugeben. Mit Zucker , Limettensaft abschmecken , unter Rühren noch etwa 2 Minuten dünsten. Falls es zu trocken ist, kann noch ein Schluck Wasser angegossen werden.
Dazu schmecken Basmatireis oder Mie-Nudeln.
Zutaten
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