Hühnchen - Kartoffel - Pilz - Topf

Ruck - Zuck

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, die gewürfelten Zwiebel mit der in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrust anbraten anschließend in eine feuerfeste Servierschüssel oder Auflaufform geben , beiseite stellen.

Nun in der Pfanne die in Scheiben geschnittenen Pilze kräftig anbraten , ebenfalls dann in die Servierschüssel oder Auflaufform geben.

Zum Schluss werden in der Pfanne die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln gut angebraten , anschließend ebenfalls in die Auflaufform gegeben.

Alles miteinander vermengen , mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen
Die Eier mit der Sahne verquirlen , über die Masse geben , im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Zutaten

250g	Champignons, geputzt
2große	Zwiebel(n), geschält, fein gewürfelt
300g	Hähnchenbrust
500g	Pellkartoffeln
2	Ei(er)
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Schnittlauch
	Petersilie
3EL	Öl

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