Nudelsalat für Kinder

Rezept für Nudelsalat für Kinder

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Mais in ein Sieb geben , abtropfen lassen.

Die Salatgurke waschen , mit den Gewürzgurken in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika putzen, waschen, halbieren entkernen , klein schneiden. Die Fleischwurst , den Käse in feine Streifen schneiden. Die Petersilie putzen , fein hacken.

Für das Dressing Essig, Zitronensaft, Öl, Joghurt, Creme fraiche , Ketchup verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen, etwa 15 min. ziehen lassen , servieren.

Zutaten

150g	Nudeln (Muschelnudeln)
100g	Maiskörner
150g	Salatgurke(n)
3	Gewürzgurke(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
150g	Fleischwurst
100g	Käse (Gouda, junger )
1Bund	Petersilie
2EL	Essig (Kräuteressig)
1TL	Zitronensaft
4EL	Öl (Sonnenblumenöl)
100g	Joghurt
100g	Crème fraîche
2EL	Tomatenketchup
	Pfeffer
	Wasser (Salzwasser)

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