HomeTofuspieße mit Wasabi
Tofu mal anders
Nun gebe 4 TL (oder je nach Geschmack) Wasabipaste in eine kleine Schüssel. Gebe Salz , Pfeffer dazu (mit der Menge an Salz , Pfeffer nicht sparsam sein). Wenn du Knoblauch dabei haben möchtest, dann schäle ihn, presse ihn in der Knoblauchpresse , gebe ihn zu der Wasabimischung hinzu.
Nun schneide die gewaschene Zucchini, die geputzte Paprikaschote , die geputzten Champignons in ähnlich große Würfel wie den Tofu.
Dann gebe die Tofuwürfel in die Wasabimischung , verabreiche ihnen eine kleine Wasabimassage, so dass der Tofu reichlich mit Wasabi bedeckt ist. Danach lasse ihn 45 Min. durchziehen. Stelle es dazu vielleicht in den Kühlschrank, wo er vor den bösen Fliegen in Sicherheit ist.
Nach den 45 Min. kannst du anfangen, Schaschlikspieße damit zu stecken (am besten im Wechsel Gemüse , Tofu - je nach Lust).
Jetzt ist alles fertig zum Braten oder Grillen , kann entsprechend zubereitet werden - je nach Bedarf.
Zutaten
| 200g | Tofu |
| 4TL | Wasabipaste (Tube) |
| n. B. | Knoblauch |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2große | Champignons (Riesenchampignons) |
| Salz und Pfeffer |
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