Weihnachts - Limes

Rezept für Weihnachts - Limes

Die gefrorenen Beeren mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, Zimt , dem Sirup kurz aufkochen lassen , den Zucker unterrühren. Über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag die Beeren nochmals kurz aufkochen lassen, mit Zucker abschmecken , die Vanilleschote entfernen. Mit dem Zauberstab gründlich pürieren, dann abkühlen lassen. Den Limettensaft , den Wodka unterrühren , den Limes in Flaschen füllen.

Entweder eiskalt als Likör trinken, oder, auch sehr lecker: ein wenig erwärmten Limes über Eis geben.

Zutaten

1kg	Beeren, gemischte, TK
1	Vanilleschote(n)
100ml	Sirup (Lebkuchensirup, Monin)
½TL	Zimt
250g	Zucker
75ml	Limettensaft
700ml	Wodka

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